Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200ml de creme de leite fresco
• 1 caixa de molho de tomate (200g)
• 1/2 xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
3. Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até murcharem.
4. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, ou até dourarem.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e mexa bem.
6. Adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e 1 xícara de água. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Retorne o frango cozido à panela e misture bem com o molho.
8. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até o frango ficar macio.
9. Adicione o creme de leite fresco e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos, sem deixar ferver.
10. Desligue o fogo e sirva imediatamente com arroz branco, batata palha ou massa.
11. Decore com salsinha fresca picada, se desejar.